商品詳細
オルビテス・インプロバブレス
外観は輝きのある黄金色。香りは黄色い花や熟したリンゴ、シナモンなどのスパイス、
アールグレイなど華やかで複雑なアロマ。口に含むとリンゴを思わせる酸とミネラル、程よい
タンニンを感じ、余韻がとても長く続く。
【品種】 チャレッロ80% チャレッロ・ティント10%モスカテル10%
【アルコール度数】11.0%
【醸造】 天然酵母でステンレスタンクにて果皮と共に3か月間醸しながらアルコール発酵。
果皮を取り除き、圧搾。SO2無添加ボトリング前に軽めのフィルタリング
【熟成】 アンフォラで6ヶ月熟成