D.O Rias Baixas リアスバイシャス
パコ・イ・ロラ（白）
- 販売価格
- 3,278円（税込み）
- 会員価格
- 2,950円（税込み）
- 通常価格
- 3,278円（税込み）
- 在庫
- 2
- 商品コード
- 209
- 年齢制限
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商品詳細
樹齢35?40年。香りが豊かで複雑です。
柑橘類、青リンゴなどの果実香バジルなどのハーブ香にフローラルなアロマが感じられれます。
イキイキした酸に支えられ、非常にフレッシュな味わいです。
しっかりしたボディとミネラル感、心地よい香りが口中に広がります。
Cooperativa Vitivinicola Arousana
コペラティーバ・ヴィティヴィニコラ・アロウサナ
パコ・イ・ロラのワイナリー。
スペイン・ガリシア地方で高貴品種とされる白ブドウ、アルバリーニョ。
香り高く、酸味も豊富でバランスの良い白ワインができます。
なかでも、サルネスという小さな谷を形成するサブゾーンは、大西洋からの微風と、周りを囲む山によりできるミクロクリマ、花崗岩質の粘土土壌などにより
素晴らしいアルバリーニョができることで知られています。
そのサルネスに位置するコペラティーバ・ヴィティヴィニコラ・アロウサナは430の
農家が連携し計200haの畑を管理しています。
自然を尊重した有機栽培を実施、フラッグシップワインである“パコ・イ・ロラ”は200haある畑のうち30%ほどの最良のブドウのみがこのワインに使われています。
このパコ・イ・ロラはアルバリーニョをシュールリーさせる数少ないワイナリーです。
14~21日発酵後、パコ・イ・ロラは約3か月間澱と一緒に寝かせてシュールリーさせます。
この行程を踏むことで、パコ・イ・ロラの柔らかさとクリアなフルボディの特徴が生まれます。
産地：リアス バイシャス
ブドウ：アルバリーニョ100%
樹齢：35?45年
料理との相性：魚介類（牡蠣、貝類、タコ）、魚、牛乳のチーズなど
