D.O Ribera del Duero リベラデルドゥエロ

ティント・ペスケラ・レセルバ

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商品詳細

テンプラニージョマスターが造る至宝の傑作ワイン

 

魅力的な熟したチェリーの色で、いきいきとしたルビー色に輝きます。

極めてエレガントで、豊富なアロマのニュアンスがワインのブーケを卓越なものにしています。
味わい深い果実がふわりと広がり、豊潤なココアとバニラの特徴、そしてミネラルが表れます。深い森のアロマが背景に感じられます。

味わいは力強く、みずみずしさがあり、熟成したタンニンが感じられます。
品のある長いフィニッシュは心地よく、ブーケに表れる個性が広がります。

 

-Pesquera-

アレハンドロ・フェルナンデス

 

ティント・ペスケラの歴史は1972年より始まります。その当時、リベラ・デル・ドゥエロで有名なワインはベガ・シシリアのみでした。

 

■原産地: リベラ・デル・ドゥエロ

■ワイナリー: ティント・ペスケラ 

■品種: テンプラニージョ100%

■容量: 750ml

■アルコール: 14%

■醸造方法:アメリカンオークで24カ月の樽熟成後、瓶内熟成12カ月。

醸造中のタンク内の温度が上がりすぎないように、タンクの外側に冷水をかけて冷却します。よってマロラクティック発酵中も27度を超えることはありません。

ろ過は決して行わず、沈殿物を取り除くため、月に一度樽からワインを出し、樽を洗浄します。ワインはすでに洗浄している樽に入れられます。

■サービス温度;フルボディの味わいは洗練されており、18度前後でサーブしてください。

■料理との相性:ジビエ肉や焼いた肉、ジビエ肉のシチューなど

 

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