商品詳細

こちらの商品は受注後メーカーに発注するため納期のお時間いたただいております。

黒味がかった深いチェリー色の色調です。香りは深く、エキゾチックで干しブドウやミント、ユーカリやナッツの香りがあります。
口の中に広がると、やわらかくあたたかみを感じ、タンニンとフルーツ香のほどよいバランスが絶妙です。
 

 言わずと知れたスペインの最高峰ワイナリーの一つであるベガシシリア社によるトロでのプロジェクトです。

ティンタ・デ・トロはテンプラニージョのクローンの一つですが、長年隔離された環境にあったため、独特の性格を発展させてきました。特徴的には果実が他のテンプラニージョ種の中では比較的早く熟し、それがトロの暑い気候と相まって、つくられるワインに高いアルコール度と凝縮度を生み出します。この地区はフィロキセラにおかされてなく、殆どのブドウの木がつぎ木されていません。

【ピンティア　07】

最新設備と最高の醸造技術を用い、トロ特有の荒々しさが目立つワインと一味違った、力強いながらもエレガントさも十分に兼ね備えた 仕上がりになっています。 見るからに濃縮感のある非常に濃い色合い。ブラックチェリーやプラムなどの凝縮したフルーツの香りが印象的。ユーカリのような爽やかなグリーン系の香りも ある。口に含むと、濃密でボリューム感のある果実味がいっぱいに拡がる。上品で、きめ細かいタンニンはボルドーのグラン・ヴァンを想わせる。ミネラルと複 雑性。黒糖のようなほっこりとした甘みに加えて、ビターチョコのようなほろ苦さも。絶妙な樽のニュアンス。パワフルでありながら、アルコール度１５％を感 じさせない口当たりのなめらかさとキレの良い酸味。「ピンティア」が目指したのは、凝縮感、力強さはそのままに、洗練されたエレガントなワインを造るこ と。実際、ワイン自体が主張しすぎず、食事に合わせやすいモダンなスタイルに仕上がっています。

【ヴィンテージ:2007】
■原産地: スペイン トロ
■ワイナリー: ボデガス・イ・ビニェードス・ピンティア
■品 種: ティンタ デ トロ(テンプラニージョ)100%
■容量: 750ml
■アルコール度数：15%

■醸造方法: 15,000L の大樽にて発酵後、新樽のフレンチ＆アメリカンオークで１２ヶ月、瓶内熟成２４ヶ月。

■料理との相性：肉料理、煮込み料理はもちろんのこと、サラダ、クリームスープ、ソースを使った魚料理